Curso Mestre da Parrilla chega a Feira de Santana com chef bicampeão do concurso Panela de Bairro
O curso, com início em 2 de outubro, terá 16 horas de duração
O renomado chef assador Luiz Alberto, bicampeão do concurso Panela de Bairro e campeão baiano de comida de boteco, estará em Feira de Santana para ministrar o curso Mestre da Parrilla no Instituto Gastronômico das Américas (IGA).
O curso, com início em 2 de outubro, terá 16 horas de duração, distribuídas em aulas semanais às quintas-feiras, às 18h. Segundo Luiz Alberto, o objetivo é ensinar técnicas de churrasco no estilo argentino e uruguaio, além de cortes e preparos diferenciados.
“Todo mundo faz churrasco, mas a gente busca algo a mais. Ensinamos desde a limpeza correta da carne até o corte adequado para cada receita”, explicou o chef.
Ele destaca que o aprendizado vai além da churrasqueira.
“Mostramos como escolher a peça certa, usar a faca correta e até criar novas receitas. Já tive aluno que levou o que aprendeu para trabalhar com massas, por exemplo”, contou.
Entre as delícias que os participantes irão preparar estão picanha, costela suína, costela bovina, linguiça artesanal, pão de alho e farofas especiais.
“O pão de alho é top e precisa de cuidado, porque piscou, queimou. Ensino o aluno a meter a mão na massa, nada de só assistir”, brincou Luiz.
O chef reforça que o curso é uma oportunidade tanto para hobby quanto para empreender.
“Um bom churrasqueiro pode montar eventos e ganhar dinheiro. No Brasil, só não ganha quem não quer”, afirmou.
Promoção especial
As inscrições estão abertas com desconto exclusivo para ouvintes da Rádio Princesa FM. O valor promocional é de R$ 150,00 de matrícula e R$ 950,00 pelo curso, parcelados em até dez vezes. Interessados podem entrar em contato pelo telefone/WhatsApp (75) 98880-9033.
Luiz Alberto, que também é proprietário de uma churrascaria em Cruz das Almas e participa de festivais de gastronomia em todo o país, deixou um convite:
“Venham aprender técnicas que vão mudar a forma de fazer churrasco. É sucesso garantido!”
Comentários
Leia também
Projeto “Meu Bairro em Pauta” resgata história da Rua Nova e destaca legado de Dona Pomba em Feira de Santana
Série especial destaca origens do bairro e relatos de moradores
Prefeitura deve informar ações de proteção animal e medidas para retirada de carroças das vias
Requerimentos aprovados cobram dados sobre castrações, apoio a protetores e cumprimento...
